「４℃ SAKURA Collection × Afternoon Tea」東京ベイ潮見プリンスホテル

春の訪れを、江戸下町エリアで感じられるのが「東京ベイ潮見プリンスホテル」。

ジュエリーブランド「４℃」とのコラボレーションアフタヌーンティー「４℃ SAKURA Collection × Afternoon Tea」は、桜の美しさと優美なジュエリーにインスパイアされた、煌めくようなスイーツとセイボリーだ。会場のモダンフレンチレストラン「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」は、この時期ふんだんに桜をあしらい、お花見気分に満ちている。

桜の装飾でお花見気分！コラボレーションを記念して、オリジナルジュエリーケースを先着順、数量限定で用意（＊詳細は公式サイトまで）

ウェルカムドリンク「桜のフローラル・スパークリングモクテル」は、夜桜を思わせる色彩の１杯。春の訪れを感じるアフタヌーンティーの始まりに、気分も高揚する。季節感のある「さくらハーブティー」「スウィートチェリーハーブティー」「さくらラテ」など、20種類ものドリンクがフリーフローでオーダーできる。

「ビーフリエット水晶仕立てのコンソメジュレ」「桜とロゼワインとレアチーズムース〜ローズクオーツ見立て」などの一品一品が、桜の様々な表情を見せるジュエリーコレクションにインスパイアされている。スペシャリテ「Reflection of SAKURA」は、水面に映る桜の花びらを表した一皿。

お互いに共通するのは、「水」のコンセプト。４℃は、氷が張った水底で魚が生息できる温度。ジュエリーブランド「４℃」は、水の持つ優美さや自由さ、姿を変える多面性を大事にしている。「東京ベイ潮見プリンスホテル」は、「水辺の宿場町」がデザインコンセプト。アフタヌーンティーの一品、「桜クリームはぎトッツォ」は、ホテルイメージの和の要素を取り入れている。

ホテル内は、8人のアーティストたちが手がけた「江戸」「現代（東京）」「海」をテーマにしたアートワークで、エンタテインメント感に満ちた遊び心が随所に感じられる。ホテルロビーには、天井から下がる船の動輪など海や造船所をモチーフにしたオブジェが沢山あり、ソファも船の形だ。

日本の粋な言葉、「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」をモチーフに、花を描いた巨大アートがロビーに飾られている。柱の象形文字は、「海」や「旅」にまつわる漢字をデザインしている。桜の時期には、特別なフォトスポットが登場している。