「コモ キュイジーヌ」のヘルスコンシャスな美食
Dinner
科学的根拠に基づいた美味しくて栄養価が高く消化が良い「COMO Shambala Kitchen（コモ シャンバラ キッチン）」と呼ばれるヘルシーメニューや、スパイスが効いた伝統的なタンドリーチキンなどシンガポールのローカルキュイジーヌや、世界各地にある「コモ キュイジーヌ」の伝統料理が堪能できる。ワインも充実している。
（写真）
ナッツとチアシードのクリスプブレッド： チアシード、野菜をカシューソースに乗せたヴィーガンのアペタイザー。グルテンフリー、ラクトース（乳糖）フリー
ビーフルンダン：東南アジアで主にハレの日に食べるスパイシーなカレー風の煮込み。ラクトースフリーで消化も良い
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Breakfast
シンガポールのローカルフード、ラクサも朝食で愉しめる
希望すれば、朝食でサーブされる「セドリック グロレ シンガポール）」の焼き立てクロワッサン
活力が出るメニューの数々、デトックスジュースも並ぶ朝食。「コモ シャンバラ キッチン」のヘルシーメニューや、現地の美食などから好きなものをチョイスする。シンガポール名物のラクサなども、朝から愉しめる。
希望すればホテルの朝食でサーブされる、セドリック・グロレの店の焼きたてクロワッサンは、シンプルながらほのかにバニラの甘みがある。天才パティシェのクロワッサンを、ぜひ味わってみて。
パンと合わせて、バスケットに入れて運ぶ豊富な種類のフルーツジャムや、シンガポール名物でココナッツ風味のカヤジャム、ヘルシーな無塩バターの用意もある。
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